Muitas pessoas, infelizmente, não sabem, precisamente, quem pode fazer a rotulagem nutricional. Nesse post te explicamos qual é o profissional mais capacitado para o serviço e qual o cenário ideal para fazer uma tabela nutricional.
Permitido, mas não ideal
Sem o conhecimento sobre o serviço da tabela nutricional, a maioria das pessoas estão desinformadas sobre a feição da rotulagem de alimentos. Todos podem se habilitar a fazer esse serviço de acordo com a lei nº 8234/1991, visto que não há penalidades caso um não graduado em nutrição o faça. Porém, vale ressaltar que a garantia é incerta. Posto que, o indivíduo deve ter informações sobre dados complexos nutricionais como: legislação da Anvisa recentes, nutrientes, proporção de gramas em calorias, quantidades adequadas de cada nutriente para o bem-estar etc. caso contrário, o sujeito se arrisca a receber uma multa devido incoerências quanto as informações nutricionais. Assim, será que não é melhor que o próprio profissional em nutrição ou uma empresa júnior em nutrição desenvolva a tabela nutricional?
O ideal
Os graduados em Nutrição ou uma empresa júnior em nutrição são ideais para tal trabalho, pois possuem formação específica para essa atividade, as quais podem orientar, de maneira clara, e sugerir modificações que podem fazer toda diferença no produto, tornando-o, possivelmente, mais nutritivo. Dessa forma, como especialista, garante que não haja qualquer irregularidade quanto aos dados selecionados e expostos, dos valores nutricionais, te dando mais segurança.
O diferencial da Nutrirp
A Nutrirp é uma Empresa Júnior (EJ), ou seja, associação civil sem fins lucrativos, formada e gerida por alunos do curso de Nutrição e Metabolismo da USP Ribeirão Preto. Nós contribuímos ativamente para o desenvolvimento da sociedade na qual estamos inseridos, oferecendo serviços, supervisionados pelos professores da USP, de baixo custo e alta qualidade para empresas e comunidade local. Além disso, a Nutrirp garante que seu produto possua referências confiáveis, oferecendo ao consumidor informações exatas, além de padronizá-lo de acordo com as exigências da ANVISA. Somos excelência em tabela nutricional, realizamos 146 projetos durante a pandemia, inclusive para clientes internacionais!
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REFERÊNCIAS:
Só o nutricionista que faz a tabela nutricional do rótulo? - NUTRI MIX. (2019). Retrieved 4 July 2021, from https://www.nutrimixassessoria.com.br/nutricionista-que-faz-a-tabela-nutricional/
Como ler rótulos de alimentos e entender tudo. (2019). Retrieved 4 July 2021, from https://nutritotal.com.br/publico-geral/material/ingredientes-rotulos-de-alimentos/
Silva, P. (2017). GEPEA - O Quanto Você Entende de uma Tabela Nutricional?. Retrieved 4 July 2021, from https://gepea.com.br/o-quanto-voce-entende-de-uma-tabela-nutricional/